نوشته‌ها

بهترین کیفیت ها در کافه رستوران بوریتو

یک پرس چلوکباب ۱۰۰۰ تومان!

حسین محمدی رییس اتحادیه کبابی، حلیم و آشپزندگان:

اکنون ۱۶ مدل اسانس وارد بازار شده و در غذاهای مختلف از اسانس‌هایی با طعم برنج ایرانی، زعفران، روغن کرمانشاهی و مواردی از این دست استفاده می‌شود.

این اسانس‌ها در بسیاری موارد در غذاهایی که با قیمت‌های ۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ تومان به فروش می‌رسند، مورد استفاده قرار می‌گیرد که جای تاسف بسیار دارد.

اکنون حتی قیمت دنبه و چربی حدود ۱۲ تا ۱۳ هزار تومان است، حال چگونه می‌شود که گوشتی به نام گیاهی و به اسم استاندارد و با قیمت ۷۰۰۰ تومان وارد بازار می‌شود و با هر کیلوی آن می‌توان ۱۰ سیخ کباب کوبیده تهیه کرد!؟

حال اگر برنج هندی هم به این کباب اضافه و با ظروف یکبار مصرف غیراستاندارد جمع شوند، در نهایت هزینه یک پرس چلوکباب حدود ۱۰۰۰ تومان خواهد شد و عده‌ای این چلوکباب را به قیمت ۳۰۰۰ تومان به فروش می‌رسانند.

برخی از جگرکی‌ها که حق فروش کباب ندارند آنچه از خرده‌های دل، جگر و سنگدان باقی می‌ماند چرخ کرده و به عنوان کباب کوبیده می‌فروشند.

اصلا چگونه می‌شود که یک پیتزا به قیمت ۵۰۰۰ تومان به فروش می‌رسد؟ به هر حال باید مردم دقت داشته باشند که در تهیه غذاهای خود از مراکز مجاز استفاده کنند و بدانند که هیچ‌گاه گرانی بی‌علت و ارزانی بی‌حکمت نیست./ایسنا

منبع : عصر ایران

 

کافه رستوران بوریتو از زمان تأسیس در تلاش این بوده که با کیفیتی مناسب و عالی به تمامی مشتریان خود خدمت رسانی کند.

تخفیف های جدید کافه رستوران بوریتو

و باری دیگر تخفیف های ویژه‌ی کافه رستوران بوریتو بهره مند شوید!
همین الان اقدام کنید!

تا مدتی محدود

۱۵ درصد تخفیف برای رزرو آنلاین ناهار از طریق سایت در روز های شنبه تا سه شنبه
۱۵ درصد تخفیف برای رزرو آنلاین شام از طریق سایت در روز های شنبه و دوشنبه

پس از رزرو کد تخفیف برایتان ارسال خواهد شد.

صبحانه ی بوریتو

صبحانه بوریتو

استیک و اسکرامبلی اگز : تیکه های استیک و تخم مرغ و ادویه جات و نان تورتیلا که در ظرف چدنی سرو می شود .
قارچ و لوبیا و ساید دیش هم دارد.

پپرونی و اسکرامبلی اگز : اسلایس های پپرونی و تخم مرغ و ادویه و نان تورتیلا که در ظرف چدنی سرو می شود .
قارچو لوبیا و ساید دیش هم دارد.

اسکرامبلی اگز : تخم مرغ در حالت نیمرو کردن که مدام هم زده می شود و سفیده و زرده کامل قاطی می شوند.
توجه : در این مورد میتوانید از مشتری بپرسید که تخم مرغش ساده باشد و یا هم زده.
سبک این دو صبحانه آمریکایی می باشد.

املت نوستالژی : تخم مرغ و رب یا گوجه فرنگی که به صورت قهوه خانه ای متداول درست شده داخل ماهیتا به های مسی با نان توتیلا
سبک : ایرانی

صبحانه انگلیسی : کره، مربا ، عسل ، خامه ، پنیر و نان تورتیلا که داخل ظرفهای چینی خاص و مخصوص خود رستوران سرو میشود.
توجه : نوع مربا متغیر می باشد و باید از مشتری پرسیده شود.

اضافه شدن صبحانه به منوی بوریتو

اضافه شدن صبحانه به منوی بوریتو

از این پس می توانید از ساعت ۸ تا ۱۱ صبح در روزهای پنج شنبه و جمعه در کافه رستوران بوریتو صبحانه میل کنید.

با ما صبحانه ای متفاوت را تجربه کنید 🙂

به کانال تلگرام ما بپیوندید.

پیتزای بوریتو

پیتزای بوریتو

پیتزاهای رستوران بوریتو در ٧ نوع ( استیک – مرغ – پالرمو – مارگاریتا – سبزیجات و چهار فصل ) می باشد

سبک پیتزا ایتالیایی و قطر پیتزا ٣٢ سانتی متر و می شه گفت تقریبا ٢ نفری می باشد

پیتزا ها از خمیر پیتزا و سس پیتزا و مواد اصلی ( پروتین یا سبزیجات ) و پنیر پیتزا تشکیل می شود ادامه مطلب …

پاستا

پاستا با اصالتی ایتالیایی و در شکلهای مختلفی ارایه می شود همراه با سس های خاص و مجزا و طریقه پختهای متفاوت یک سری از پاستاها به شکل رشته ای هستند و بسته به نوع آنها عرضه کردن آنها متفاوت تر هستند مانند : اسپاگتی – تاله تلی فتوچینی و حتی لازانیا یک سری از پاستاها شکلهای کوچک تری دارند مانند: پنه – پیکولی – فارفاله – صدفی- کانلونی- راویولی و … طریقه پخت متفاوت : ١-ساته ( پنه و تاله تلی و فتو چینی و …) ٢- فر و گراتینه ( راویولی و لا زانیا و …) ساته : هرگاه موادی را داخل ماهی تابه ی دسته دار ریخته و روی حرارت مستقیم تفت داده ( همراه با حرکات نمایشی دست ) فر و گراتینه ؛:هر نوع غذایی که روی آن پنیر پیتزا قرار گیرد و داخل فر قرار بگیرد و روی آن زرد مایل به نارنجی شود اصطلاحا می گویند گراتینه شده است. توضیح : در ایتالیا یک نوع گندمی کاشت می شود به اسم سمولینا که هم برای پاستا کاربرد دارد و هم برای خمیر پیتزا.” ]

پاستا با اصالتی ایتالیایی و در شکلهای مختلفی ارایه می شود همراه با سس های خاص و مجزا و طریقه پختهای متفاوت
یک سری از پاستاها به شکل رشته ای هستند و بسته به نوع آنها عرضه کردن آنها متفاوت تر هستند مانند : اسپاگتی – تاله تلی فتوچینی و حتی لازانیا
یک سری از پاستاها شکلهای کوچک تری دارند مانند: پنه – پیکولی – فارفاله – صدفی- کانلونی- راویولی
و …
طریقه پخت متفاوت : ١-ساته ( پنه و تاله تلی و فتو چینی و …)
٢- فر و گراتینه ( راویولی و لا زانیا و …)
ساته : هرگاه موادی را داخل ماهی تابه ی دسته دار ریخته و روی حرارت مستقیم تفت داده ( همراه با حرکات نمایشی دست )
فر و گراتینه ؛:هر نوع غذایی که روی آن پنیر پیتزا قرار گیرد و داخل فر قرار بگیرد و روی آن زرد مایل به نارنجی شود اصطلاحا می گویند گراتینه شده است.
توضیح : در ایتالیا یک نوع گندمی کاشت می شود به اسم سمولینا که هم برای پاستا کاربرد دارد و هم برای خمیر پیتزا.

 

پاستاهای بوریتو

ما در رستوران دو مدل پاستا ( پنه و فتو چینی ) همراه با ۴ نوع سس ( الفردو – پستو – اربیتا و بلونز ) سرو می کنیم
سس آلفردو : کره . سیر – خامه – شیر – نمک – فلفل – استاک- پنیر پارمسان

سس پستو : ریحان – گردو- پنیر پارمسان – روغن زیتون – نمک – فلفل- و سیر

سس اربیتا : کره – پیاز – سیر – گوجه – سس تند ( تاباسکو قرمز) اریگانو – نمک – پنیر پارمسان

سس بلونز : گوشت سردست گوساله .پیاز – کرفس – هویج – سیر نمک- فلفل- اویشن – رب

توضیح: فیله گوساله و سینه مرغ و قارچ داخل پاستا هیچ وقت جزء سس نمی باشد بلکه اضافه به پاستا بسته به نوع و سطح منو و رستوران می باشد.